红米肉丸
做法非常简单，把肉肉打成泥，加入宝宝爱吃的蔬菜，搓成丸子，裹上一层红米就可以了。就冲着颜值，也必须给娃试试呀。
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步骤1/8
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洗净的红米倒入60克清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。
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步骤2/8
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芹菜切小颗粒，猪里脊切小块。
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步骤3/8
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绞肉杯中倒入猪里脊块和10克葱姜水，搅打成泥，倒出碗中。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟，放凉后就是一碗葱姜水了。
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步骤4/8
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再倒入生抽、玉米淀粉和切好的芹菜，搅拌均匀。
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步骤5/8
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再取另外一个勺子，舀一勺肉泥，用两个勺子来回将肉泥滚成肉丸。»妈妈们也可以在手心沾点水，直接搓成肉丸。
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步骤6/8
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放入蒸熟的红米饭中，用手拍打碗壁让肉丸均匀的沾上红米饭，依次放入盘子中。
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步骤7/8
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放入蒸熟的红米饭中，用手拍打碗壁让肉丸均匀的沾上红米饭，依次放入盘子中。
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最后一步
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一碗造型可爱，口感软嫩Q弹的红米肉丸就做好啦~
●红米不易煮熟，建议妈妈们提前用清水浸泡1-2小时，让米粒吸饱水分，更容易煮熟。
●红米饭蒸熟后，妈妈们可以用勺子把米饭搅散，方便包裹住肉丸。
●妈妈们按照食材的量，可以做8个哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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