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韭菜炒豆皮的做法

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韭菜炒豆皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮一张

、

韭菜一小把

、

盐

、

蚝油适量

、

味极鲜适量

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆皮切小长条，韭菜切小段，切葱花备用（豆皮切条后，用开水焯一下，在过一遍凉水，可去豆腥味。
步骤2/3 点击查看大图
热锅放油，油热放入葱花翻两下，再放入韭菜和豆皮，翻炒。
最后一步点击查看大图
开始调味，放入耗油、味极鲜。因为耗油和味极鲜都是咸的盐可放可不放，看耗油放的多少。醋也是可加可不加，喜欢就放点。翻炒至韭菜发软差不多就可以了，怕不熟的就多翻几下。自己家吃不太要求卖相

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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