茴香饺子
以前看见这个茴香,就跑得远远的,最近偶然一次买了一把,做了蒸包,发现这个茴香真得挺香,对的起它这个香喷喷的名字。值得尝试一下~
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步骤1/5
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这次用的五花肉馅儿,精肉的也很可。茴香切碎,放入肉馅和鸡蛋碎,加入调料,搅拌均匀。(香油看个人口味哦)
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步骤2/5
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人口少,擀皮不会累着我,所以就自己擀皮了哈哈,主要是这个面做的饺子皮太筋道了,确实比买的饺子皮耐煮可口。
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步骤3/5
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擀皮不求面积完全一样大,误差别太多了,毕竟大小饺子一起煮的时候,熟的快慢不一样。皮的中间厚点,周边薄一点,可防止馅儿撑破饺子皮。
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步骤4/5
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几分钟就捏出来了
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最后一步
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下水煮饺子,还是说一下吧,毕竟我身边还有人不会煮水饺呢。水沸腾了,放入饺子,等饺子几乎都漂浮起来了就OK了。
茴香太老的话,做出来的味道不太可,建议选取嫩点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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