忘崽小馒头的做法

点击查看大图

忘崽小馒头

浏览 53250 · 收藏 638

老妈之前买的红薯淀粉一直搁置，今天拿出来做了点小馒头，吃起来是比较酥脆的，没有正版旺仔那样的入口即化，但是也还ok，有条件的记得加10克炼乳，奶香味会更足哦。家里有马铃薯淀粉的用马铃薯淀粉做~家里有小朋友的赶紧动手吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟

红薯淀粉 100克

、

低筋面粉 30克

、

奶粉 15克

、

白砂糖 30克

、

玉米油 10克

、

鸡蛋 1个(40克)

、

泡打粉 2克

、

纯牛奶 3毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
淀粉，低粉，奶粉，泡打粉混合
步骤3/10 点击查看大图
过筛
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋，玉米油，白砂糖混合(有炼乳可以加10克)
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
蛋液倒入面粉中，揉成面团。面团不能太干，不然不怎么好搓，烤出来裂得也会比较厉害。如果觉得比较干可以加点纯牛奶，我这边加了一点。面团太湿粘就加点淀粉，调到合适的状态
步骤7/10 点击查看大图
烤盘铺油纸，搓成一个个1克左右的小球放在油纸上，可以先在垫子上搓成条用刮刀切开成剂子，但是我嫌麻烦直接从主面团上抠的，搓到我怀疑人生
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热，160度烘烤20分钟左右，最后几分钟要看着，表面上色就行了
步骤9/10 点击查看大图
出锅啦，是不是很可爱呢
最后一步点击查看大图
装好，和小伙伴们分享吧~

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

换个做法

忘崽小馒头的其他做法

忘崽小馒头的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹螃蟹鸡蛋饼皮皮虾更多

忘崽小馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许