美食小吃:鸡翅包饭
很久没有写菜谱了、最近因为疫情影响、工作闲了、可以停下脚步给孩子做点美食、除了剔骨麻烦些、其它都简单
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步骤1/10
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鸡翅洗干净
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步骤2/10
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这个最关键、用小刀沿着骨头慢慢削、把骨头剔出来、这个技巧只能在做的过程慢慢熟悉
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腌料
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步骤4/10
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鸡翅去好骨腌料里外抓均、冰箱冷藏腌制一天
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步骤5/10
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准备材料、肉剁成肉沬、香菇切碎、每种单独炒熟备用
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步骤6/10
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糯米泡6小时、蒸熟、趁热和炒熟的材料搅拌均匀、加上盐、生抽、少许蚝油
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步骤7/10
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把材料往鸡翅里塞满、尽量压紧、这样形状美观
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步骤8/10
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把鸡尖包住、烤箱烘烤、下面最好垫油纸、锡纸会沾鸡皮、不能太高温、否则皮容易焦、我用120度、大概一个小时
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步骤9/10
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把锡纸取掉、再200度烤2/3分钟
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最后一步
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美味的小吃出炉了、绝对比外面买的好吃
做这道菜之前、先试着去一个骨、如果成功、就能动手做了、比较费时、得有耐心、当你得到家人朋友称赞的时候、你会觉得所有的付出都是值得的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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