家庭版宫保鸡丁
-
步骤1/14
点击查看大图
准备一块鸡胸肉
-
步骤2/14
点击查看大图
切成小块
-
步骤3/14
点击查看大图
加姜、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉、腌制十分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
小火炸花生米备用
-
步骤5/14
点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、青椒切块
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入比炒菜多一些油滑炒鸡胸肉
-
步骤7/14
点击查看大图
炒至表面微金黄色即可（喜欢吃软嫩一些就缩短煸炒时间，个人觉得炒至微金黄色更香）
-
步骤8/14
点击查看大图
胡萝卜、青椒过油煸炒一分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
留底油爆香葱沫、蒜沫、干辣椒段
-
步骤10/14
点击查看大图
加少许郫县豆瓣酱炒出些红油
-
步骤11/14
点击查看大图
放入黄瓜丁煸炒出黄瓜香味
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入调好的料汁（酱油、蚝油、鸡精、白糖多点、白醋两滴、水）煸炒
-
步骤13/14
点击查看大图
加入水淀粉勾芡
-
最后一步
点击查看大图
加入炒好的花生米翻炒出锅即可
鸡胸肉选用新鲜的要比冷冻的好吃口感更好，冷冻的鸡胸肉时间久了不新鲜做出来比较腥，郫县豆瓣酱不要放太多，避免盖过其他食材的原本味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜
200987人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28331304人看过 -
#我们约饭吧#简单快手菜:耗油生菜
777055人看过 -
减脂掉秤神器，豆皮蔬菜卷
325423人看过 -
酸辣蕨根粉
4028513人看过 -
✨减脂餐黄瓜炒鸡丁好吃不胖❗️❗️
887342人看过 -
酱汁浓郁奥利给黄磊老师同款葱油拌面
2518888人看过 -
#解腻开胃就吃它#零失败的凉拌豇豆
199491人看过 -
秒杀路边摊‼️爆炒花甲10分钟出锅❗️
450329人看过 -
凉拌三丝
326939人看过 -
茄汁大虾
31166079人看过 -
鱼香茄子（家庭版）超下饭
869719人看过
