爆炒扇贝
快手上购买的扇贝肉,还不错
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步骤1/5
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葱姜蒜切好,干辣椒准备好,扇贝肉泡水化开。(扇贝肉网购的放了两包,扇贝肉调整个的炒,肉渣渣丢掉)
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步骤2/5
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热油,爆炒葱姜蒜干辣椒(葱白先炒,葱叶先不炒)
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步骤3/5
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葱姜蒜干辣椒炒出香味放扇贝肉,翻炒出汁后加入郫县豆瓣酱适量、耗油适量、酱油适量,翻炒均匀
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步骤4/5
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炒熟后加入葱叶子,关火,充分搅拌均匀就可以上菜了
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最后一步
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装盘。不要再加盐了,豆瓣酱和生抽都是咸的
可以加入鲜辣椒,家里新鲜辣椒没有存货了加的是现成的干辣椒,味道一样好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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