零基础红烧排骨
没有故事。
-
步骤1/12
点击查看大图
排骨洗净冷水下锅煮至水开翻滚，撇去浮沫，排骨捞出沥水备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
油热转小火倒入冰糖碎，期间一直翻炒防止糊锅（黄冰糖提前敲碎，更好化开）从现在开始一直小火，后面喊转大火了再转哈，乖、听话～
-
步骤3/12
点击查看大图
中间出现小泡泡就化好啦
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入备用的排骨翻炒，每个面都沾上糖色，会很漂亮哦
-
步骤5/12
点击查看大图
翻炒成这样焦糖色，倒入一小勺老抽继续翻炒
-
步骤6/12
点击查看大图
变成这样啦
-
步骤7/12
点击查看大图
加入桂皮八角草果香叶
-
步骤8/12
点击查看大图
加入姜片拍好的蒜片和两颗话梅
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入一勺黄酒/红酒/葡萄酒
-
步骤10/12
点击查看大图
加入开水，没过排骨即可，小火慢炖50分钟至1小时。期间40分钟时候加适量盐和十三香调味
-
步骤11/12
点击查看大图
时间到！转大火快速收汁就关火哈防止烧焦！
-
最后一步
点击查看大图
出锅咯！肉质软烂、甜咸适中，真香呢～
要注意的都在步骤里就不多啰嗦啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
红烧茄子
71425863人看过 -
糖醋豆腐
64833206人看过 -
红烧排骨
2134372人看过 -
土豆饼
24964444人看过 -
家乡味道---四川凉面
21866048人看过 -
千层肉饼
30303521人看过 -
#秋天怎么吃#芝士培根烤糙米饭团
216502人看过 -
简易版肉臊子
318449人看过 -
红烧排骨——可以吃三碗米饭
393245人看过 -
家常烤鱼
298847人看过 -
酸辣土豆丝
5289390人看过 -
秘制咖喱土豆牛肉
2258392人看过
