豉油皇三丝炒面
去广东吃过三丝炒面,现在有时间也来模仿做一下。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
食材切丝,葱白葱叶分开切段
-
步骤2/9
点击查看大图
我用的是这种港式含有碱面的面条,网上有卖的
-
步骤3/9
点击查看大图
这种面好熟又筋道,我喜欢淡淡的碱味儿
-
步骤4/9
点击查看大图
40秒煮好面,控水沥干爽
-
步骤5/9
点击查看大图
加少量生抽、橄榄油抓匀
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅凉油下葱白快速翻炒出香味,油稍微多放一些,全程大火。
-
步骤7/9
点击查看大图
大火翻炒火腿、青椒、胡萝卜以免水分太多,炒出的面太湿不好吃。葱叶最后再放。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入沥干的面条,2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许鸡精、盐,糖进行翻炒,用筷子协助铲子翻挑面条,让面上色更均匀,还不容易断。
-
最后一步
点击查看大图
快出锅放葱叶,翻炒几下出锅。
上次剩了几朵泡发的干香菇,放进去更好吃;煮好的面一定要沥干水分,干爽筋道的面条炒出来才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
豉油皇三丝炒面的相关分类
豉油皇三丝炒面的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#梅子收获季必做的梅子酱
153601人看过 -
透心凉冰爽雪梨黄瓜饮
16428人看过 -
#入秋滋补正当时#自制秋日限定茶饮❗酸奶红石榴玫瑰冻❗
389632人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#银丝卷
117547人看过 -
简单易学的下酒菜—卤鸭翅
100372人看过 -
#餐桌上的春日限定#秘制韭菜饺子馅
1955796人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#超大量的草莓雪花酥简便做法
148217人看过 -
椒盐酥虾仁一口一个停不下来
542020人看过 -
快手午餐~葱花鸡蛋饼
29634597人看过 -
干锅土豆片
727361人看过 -
腌梅子
193414人看过 -
蓝莓酥顶玛芬蛋糕
170653人看过