凉拌菠菜
夏天怎么能少了凉拌菜呢，凉拌核桃仁菠菜可是是小清新呦。
-
步骤1/7
点击查看大图
核桃提前泡一小时，中间换几次水
-
步骤2/7
点击查看大图
泡好的核桃仁手动去掉褐色核桃仁皮。
-
步骤3/7
点击查看大图
菠菜洗净
-
步骤4/7
点击查看大图
洗好的菠菜开水焯一下后过两遍凉水
-
步骤5/7
点击查看大图
菠菜过凉水攥干水分切段备用，蒜切末备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
用个大三寸的模具把菠菜装在里面压实，再慢慢倒在准备好的盘子里，菠菜上面摆上核桃仁最后放上蒜末。
-
最后一步
点击查看大图
最后挑一个汁，取一个小碗倒入一勺半生抽，半勺香醋半勺香油搅匀，慢慢从菠菜顶部倒入盘中。
这道菜主要在于造型，我用的是慕斯圈，没有的可尝试用个浅口杯子，一定要压实不然不太好成型，也容易散掉。
核桃仁去皮比较麻烦，泡过水的核桃仁还是比较容易去皮的，考验你耐心的时候到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
凉拌菠菜的其他做法
凉拌菠菜的相关分类
凉拌菠菜的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#低脂凉拌菠菜
110971人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧鱼
189343人看过 -
酸辣土豆丝
40590303人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21363252人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌菠菜
120807人看过 -
干锅菜花
1520144人看过 -
酸辣土豆丝
401276人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌菠菜
488293人看过 -
荔浦芋头红烧肉
34741人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1766176人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
254074人看过 -
独家秘制的红烧荔浦芋头
1096950人看过
