东北锅包肉
酸酸甜甜的锅包肉真的太好吃了吧!
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步骤1/8
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里脊肉切片,加入盐,料酒腌制10分钟
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步骤2/8
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水粉糊,水加玉米淀粉,手提起来挂3-5CM,腌好的肉加水粉糊抓匀
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步骤3/8
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葱姜切丝
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步骤4/8
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糖加醋调和,糖醋比3:2,加一点水将糖搅匀
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步骤5/8
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肉片油温6成热炸制定型,8成热复炸至金黄
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步骤6/8
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锅中倒入糖醋水,加入下图淀粉水收汁,倒入肉片,加入葱姜丝炒匀。
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步骤7/8
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淀粉水
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最后一步
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出锅装盘。
①糖醋水不要全部倒完,根据需要倒
②葱姜要切银针丝(细一点)
③肉片厚度2mm
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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