芦笋牛排面与蜂蜜百香果~
养成的幸福感真的无语伦比! 百香果用来做凉菜也非常棒 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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后院阳光房的百香果,去年不知道给它人工授粉,花开花谢,一个没结,今年果断不能放过,红胖子拿来授粉非常好用
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步骤2/9
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想起来拍照记录的时候已经挂了几个果了
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步骤3/9
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看着它们一天天长大
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步骤4/9
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终于磨刀霍霍向了第一个成熟的果子,先做好饮料。用的杯子小,半个就够,挖进杯子里,挤入洋槐蜜(什么蜂蜜都行,没有,白糖冰糖也行),加入矿泉水(凉白开,热水都行,加冰块更好),搅拌~就完成了
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步骤5/9
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牛排先用现磨玫瑰盐(海盐也OK,平时炒菜用的食盐不行,太细了)腌制10分钟以上。煎牛排的具体教程,我发的第一个菜谱就是,还比较详细,今天和鸡蛋一起煎的,因为只是做面的浇头,没有那么严格。煎蛋和牛排之前先烧水焯熟芦笋,再煎蛋,再煎牛排,再煮面(两个灶可以煎和煮同时进行,我这儿只有一个电磁炉),面不能泡久了所以最后煮,牛排也不能凉久了所以倒数第二个煎。
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步骤6/9
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切它,我喜欢这样的熟度,两面大火各一分钟再小火各半分钟。喜欢熟一点的自行调整时间~因为用的是本地牛的牛排,不是网购那种反复冻和化冻的,所以生一点问题不大。
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步骤7/9
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面上铺上煎蛋,芦笋,牛排,磨上现磨黑胡椒,配蜂蜜百香果汁真的很棒,还剥了昨天剩的半个青柚
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步骤8/9
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去火又解腻~可以看到这边太阳很大,已经很热了,本来没有胃口的,这下胃口一下就开了
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最后一步
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又进入了中午吃点丰盛的晚上只啃水果的天热减肥模式~
百香果如果没法吃到自然熟的,也要尽量外皮放皱了再吃哦~不然很酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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