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萝卜丝饼

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三奈子

这道饼的诞生纯属“意外”，本来家里有一根白萝卜，打算做萝卜烧肉的，结果切着切着，突然发现萝卜太多了，于是打算一半切块做菜一半削丝做包子。做包子前，萝卜丝是要用盐腌了去水的，腌完后才意识到，量太少了，最终决定还是做煎萝卜丝饼吧。虽然是“意外的诞生”，但也“意外”的好吃，推荐给大家。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
面粉 500g
、
酵母 5g
、
水 280g
、
肉沫 50g
、
白萝卜 半个
、
胡萝卜 少量（不超过一根）
、
小葱 一把
、
料酒 1勺
、
生抽 3勺
、
糖 半茶匙
、
盐 1茶匙
、
五香粉 1勺
、
鸡粉水 50ml
烹饪步骤
小贴士

Ps： 1、馅料里的五香粉是精髓，必不可少 2、死面也可以做，但不如发面的口感好 3、胡萝卜记得不要生吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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