烂肉豇豆
烂肉豇豆是一道以猪肉和豇豆为原料的菜肴。 可以下饭、做浇头、夹饼、配粥,口感咸鲜爽口,是我个人非常喜欢的一道菜品。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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新鲜豇豆洗干净,准备大蒜2个。
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步骤2/10
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泡豇豆6根。因为泡得比较久了,所以比例上调整了一下,用得比较少一点。
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步骤3/10
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都切成短节。
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步骤4/10
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大蒜切小粒。
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步骤5/10
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干辣椒段和花椒备用。
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步骤6/10
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猪肉80克剁碎。
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步骤7/10
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锅中倒入适量油,烧至五成热,下碎肉炒散籽。
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步骤8/10
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再下干辣椒段和花椒炒香,加蒜、切好的豇豆。
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步骤9/10
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混合均匀炒半分钟左右,加白糖、味精,再尝一下咸淡,加适量生抽。
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最后一步
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炒均匀即可起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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