几分钟搞定一道菜～凉拌佛手瓜尖
有次去茶楼吃饭，第一次吃凉拌佛手瓜尖就喜欢上了，（有人也叫它龙须菜等等）。可惜我们这边没有这种菜卖，后来发现网上有卖，买了几斤，还担心这么嫩的藤，到了已经烂了，还好我的担心是多余的，到货后很新鲜。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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准备食材：蒜头，佛手瓜尖。
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步骤2/12
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去掉老的部分，折短，洗净沥干水。
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蒜头拍扁剁碎。
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锅里放水烧开，放少许盐。
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步骤5/12
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放少许油，颜色更亮。
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步骤6/12
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水开后，倒入佛手瓜尖焯熟。
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步骤7/12
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将佛手瓜尖捞出来沥干水。
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步骤8/12
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将蒜蓉，盐，鸡汁，香油，生抽倒在盆里搅拌均匀。
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步骤9/12
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锅里放油烧热。
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步骤10/12
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将烧热的油倒在调好的酱汁里。
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步骤11/12
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将佛手瓜尖倒入盆里搅拌均匀。
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最后一步
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味道好清爽，几分钟搞定一道菜。
焯水时，放少许盐和油，可以让佛手瓜尖颜色更翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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