夏季必吃冬瓜淡菜汤
淡菜，又叫青口，口感滑嫩，冲洗过后，直接清汤煮熟，又或者搭配清甜的冬瓜，熬成冬瓜淡菜汤，夏季消暑必备靓汤。 淡菜先冲洗干净，然后冷水入锅煮到贝壳开后之后，倒入去皮的冬瓜，一起熬成清汤，简单却带个人十足的感动。
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步骤1/7
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冬瓜和淡菜准备好
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步骤2/7
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淡菜清洗成这样
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步骤3/7
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冬瓜切片
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步骤4/7
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锅里倒入适量油，油热加入生姜，冬瓜，翻炒片刻
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步骤5/7
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加入清水，加入淡菜，淡菜必须冷水下锅，不然不会开口哦
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步骤6/7
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沸腾了，淡菜全部开口了，加入盐巴味精调味
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最后一步
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出锅，本来加葱的，家里没葱了，加了芹菜，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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