夏季必吃冬瓜淡菜汤
淡菜,又叫青口,口感滑嫩,冲洗过后,直接清汤煮熟,又或者搭配清甜的冬瓜,熬成冬瓜淡菜汤,夏季消暑必备靓汤。 淡菜先冲洗干净,然后冷水入锅煮到贝壳开后之后,倒入去皮的冬瓜,一起熬成清汤,简单却带个人十足的感动。
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步骤1/7
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冬瓜和淡菜准备好
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步骤2/7
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淡菜清洗成这样
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步骤3/7
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冬瓜切片
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步骤4/7
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锅里倒入适量油,油热加入生姜,冬瓜,翻炒片刻
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步骤5/7
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加入清水,加入淡菜,淡菜必须冷水下锅,不然不会开口哦
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步骤6/7
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沸腾了,淡菜全部开口了,加入盐巴味精调味
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最后一步
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出锅,本来加葱的,家里没葱了,加了芹菜,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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