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肉末茄子煲

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夏天必备的下饭神器！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉末 200g

、

茄子 3条

、

葱花适量

、

蒜头 4颗

、

小米辣 2颗

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子去皮，放入盐水中浸泡去涩汁
步骤2/9 点击查看大图
挤干水分
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油下茄子炸软
步骤4/9 点击查看大图
把肉末炒出油加入蒜头辣椒炒香
步骤5/9 点击查看大图
倒入茄子加上酱油和蚝油炒匀，加入适量的水煮开
步骤6/9 点击查看大图
盛入砂锅中，盖上锅盖中小火煮5分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
加入淀粉水勾芡
步骤8/9 点击查看大图
洒上葱花焖一分钟即可
最后一步点击查看大图
真的超下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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