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堪称艺术品的雏菊酥，酥到掉渣，附详细教程

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食分开心

【雏菊酥】雏菊通常在二月份盛开，花期能维持三个多月。生命力顽强如它，总是在路边悄悄开放，装饰着行人的眼睛。而大自然的春天总是短暂的，为了留住它，我们将清新淡雅的雏菊搬上了餐桌。淡紫色的花瓣和金黄色花蕊交相辉映，让人不禁在真假之间恍惚起来。咬上一口后，酥脆的花瓣便会发出“嚓嚓”的声音，如梦初醒，原来是将春天吃到嘴里去了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#油皮
、
中筋面粉 100克
、
猪油 15克
、
细砂糖 15克
、
蛋清 15克
、
紫薯粉 3.5克
、
水 32克
、
#油酥
、
低筋面粉 70克
、
猪油 35克
、
#椰蓉馅
、
椰蓉 50克
、
细砂糖 50克
、
牛奶 20毫升
、
蛋清 20克
、
玉米油 20克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-05-26

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