无敌好吃的五香麻辣小龙虾
上次做了蒜香小龙虾,这次换种口味 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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小龙虾剪去头部
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步骤2/13
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从尾部拉出虾线
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步骤3/13
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用牙刷沾点小苏打,把小龙虾全身刷干净
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步骤4/13
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小龙虾全部清理干净
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步骤5/13
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准备好葱姜蒜,五香干料和1块冰糖
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步骤6/13
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锅内热油,下去葱姜蒜、五香干料和冰糖炒出香味
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步骤7/13
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放入麻辣火锅底料翻炒几下
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步骤8/13
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放入1勺郫县豆瓣酱翻炒几下
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步骤9/13
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放入小龙虾翻炒大火一会儿
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步骤10/13
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放入白酒、料酒和生抽翻炒几下
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步骤11/13
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放入半碗清水
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步骤12/13
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放入鸡精、盐、五香粉调味,大火煮5-10分钟左右收汁,煮好后可以焖一会儿
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最后一步
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撒上香菜,超级无敌好吃!又辣又过瘾!
1.小龙虾最好先剪去头部和去除虾线,再刷身体,这样就能降低小龙虾的活跃度,因为我开始没剪掉头部,先刷身体时,就被小龙虾夹流血了,可疼可疼了
2.如果喜欢吃辣,火锅底料可以多放点,我放了20克,辣度我个人刚好能接受
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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