蓑衣黄瓜
炎炎夏日就要到了,来一份酸甜可口的小菜吧
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步骤1/11
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黄瓜洗净
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用筷子给他这样夹住,夹住是为了在切的时候不会断掉
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步骤3/11
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先横刀切大小一致的薄片
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步骤4/11
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在翻个面,斜刀切成片,
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步骤5/11
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把切好的黄瓜装进盆里,撒上少许盐,腌制大约十多分钟就可以了,
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步骤6/11
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盐出水分就好了用水洗一下,控干水分备用
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步骤7/11
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盆中放姜片,蒜末,小米辣,杭椒,没有杭椒辣椒也可以,干辣椒芝麻,我没有芝麻所以没放
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步骤8/11
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锅里放油,烧到冒烟
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步骤9/11
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把油倒进盆里
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步骤10/11
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在根据自己口味,放生抽,蚝油,陈醋,白糖,搅拌均匀
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最后一步
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再把黄瓜放进去,用保鲜膜封好,再盐腌制大约一个小时左右即可,一到酸甜开胃的蓑衣黄瓜就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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