虎皮蛋糕
一直没有尝试,没想到一次成功了,只要用心❤️你也可以哦……
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋糕胚部分,蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入玉米油、牛奶、面粉,翻拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白分三次加糖打发至小弯钩
-
步骤3/10
点击查看大图
上下火150度烤25分钟左右,根据自己烤箱脾气,翻扣晾凉,很细腻
-
步骤4/10
点击查看大图
接下来烤虎皮,蛋黄加糖打发至体积变大,加入淀粉搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
烤箱提前预热,200度七八分钟就可以,出炉晾凉,这个效果还不错哦
-
步骤6/10
点击查看大图
奶油加糖打发,先把蛋糕胚抹奶油卷起
-
步骤7/10
点击查看大图
卷好备用,很光滑没有开裂
-
步骤8/10
点击查看大图
再把虎皮抹上薄薄的一层奶油,把刚才的蛋糕卷包起来
-
步骤9/10
点击查看大图
放冰箱冷藏定型,拿出来切块
-
最后一步
点击查看大图
送给小朋友,甜甜的下午茶就好啦
烤箱要提前预热,虎皮部分蛋黄一定要打发到位,温度一定要合适,蛋糕胚部分蛋白打发到位,不要消泡,一卷再卷就完成了,赶紧试试吧,谢谢支持!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
虎皮蛋糕的其他做法
虎皮蛋糕的相关分类
虎皮蛋糕的相关推荐
-
酒酿冰奶
20764人看过 -
必须撕着吃的吐司——百分百中种北海道吐司
7863471人看过 -
玉米粽子、玉米饼
67942人看过 -
红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法
55060人看过 -
6寸戚风
5613人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220618人看过 -
#在夏日饮饮作乐酒酿桂花牛乳冰奶
38339人看过 -
米布丁
48848821人看过 -
巧克力戚风蛋糕
565638人看过 -
圣诞家宴的一抹异国风情:【椰奶香味的葡国鸡】
40542人看过 -
虎皮芋泥三明治
130435人看过 -
8寸巧克力戚风蛋糕
46491人看过