鲜肉粽子
同时做了咸甜两味,鲜肉和蜜枣,选择自己喜欢的口味。
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米洗净隔夜浸泡,次日控水;五花肉加姜丝,老抽,蚝油腌制;
-
步骤2/7
点击查看大图
糯米分两半,鲜肉这部分加老抽2勺,蚝油2勺,勺大小如图,盐3g搅拌均匀;蜜枣口味的糯米加白砂糖30g搅拌均匀;
-
步骤3/7
点击查看大图
粽叶加水和一小勺苏打煮沸,洗净;
-
步骤4/7
点击查看大图
棕榈叶去茎撕成细条,浸泡1小时;
-
步骤5/7
点击查看大图
根据自己喜好选择形状,底部先铺糯米,然后码入腌好的五花肉,绿豆,板栗,再铺一层糯米封紧收口;甜味同上,馅料放在中间层;
-
步骤6/7
点击查看大图
放入高压锅,水漫过粽子即可,快速煮饭键24分钟,提示开盖后等锅内完全没有气压再打开;
-
最后一步
点击查看大图
出锅了!里面真的有五花肉和咸蛋黄啊!
有的咸蛋黄有一点腥味,滴几滴烘培柠檬汁翻拌即可去腥。
豆沙可以自己熬,也可以买现成的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
鲜肉粽子的其他做法
鲜肉粽子的相关分类
鲜肉粽子的相关推荐
-
山药红薯豆沙饼
14787人看过 -
茶叶蛋
714309人看过 -
笋丁肉包
95072人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鲍鱼
165577人看过 -
香菇猪肉包
80382人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#水煮肉片无辣版
227551人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡蛋韭菜饺子
184411人看过 -
土豆烧牛肉
1181373人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄牛腩,汤拌饭可以吃一锅
411003人看过 -
豆角烧土豆
63337191人看过 -
干锅土豆片️️我心中最好吃的土豆吃法,简单下饭
3603673人看过 -
泡椒开心蛙
132709人看过