打开APP，查看更多视频做法 >>

咸鱼茄子煲

浏览 5.1万 · 收藏 327

茄子是妈妈种的，早两天回家玩，妈妈菜园子种了各种蔬菜，瓜果，然后我也打包了一些。茄子要么用空气炸锅蒜蓉烤，要么做咸鱼茄子煲，超级美味喔。没有吃过的亲们可以尝试一下。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2—3根

、

葱花少许

、

姜葱适量

、

咸鱼适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 2勺

、

料酒 1勺

、

花生油 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切细条，用水泡着。
步骤2/9 点击查看大图
姜葱切末，咸鱼切块，葱花
步骤3/9 点击查看大图
白糖+蚝油+生抽，一点水，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
200g油吧，大概10分钟就可以把茄子油炸至软，捞起备用。油倒到一个煲里。
步骤5/9 点击查看大图
炸咸鱼块，炸至两面金黄
步骤6/9 点击查看大图
放蒜蓉姜末进去，翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入茄子
步骤8/9 点击查看大图
加入料汁，加1勺料酒。焖3分钟。
最后一步点击查看大图
撒葱花，出锅啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

换个做法

咸鱼茄子煲的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

咸鱼茄子煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许