蔬菜鸡肉卷
减肥的孩子想吃得好一点
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步骤1/7
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先用厨房用纸擦拭鸡腿,防止打滑;鸡腿用锋利的小刀沿着路线剔出骨头;加入料酒、黑胡椒、酱油、一勺蚝油、一点点油腌制鸡腿1小时;
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步骤2/7
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1小时后,腌制鸡腿腌制完;将胡萝卜和芦笋切成与鸡腿相同长度的细条;胡萝卜和芦笋分开加入沸水中煮30秒,捞出冲冷水,防止过熟;
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步骤3/7
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将芦笋、萝卜码入鸡腿中,用棉线扎实地缠住鸡腿,以防散开;
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步骤4/7
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热锅,下油,放入2瓣大蒜和姜片;用厨房纸稍微擦拭鸡肉表面,以防溅油;将鸡腿放入煎至多面金黄,约5分钟;取出,将锅里的油倒掉;
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步骤5/7
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将蚝油、糖、盐、3勺水混合在一起;将酱汁倒入国内,放入煎过的鸡腿肉,中小火焗5分钟,中途可开盖翻面,令多面吸收汤汁;
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步骤6/7
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将鸡腿取出,用刀将边缘切得更加稍微平整,然后切成块;
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最后一步
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出锅啦~香味扑鼻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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