红枣山药鸡汤
红枣山药鸡汤,非常适合现在春夏交际的季节喝哦,味道鲜美,营养加倍~
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步骤1/6
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准备好所用的材料,鸡肉切大块,山药去皮后切滚刀块,红枣去核剪块。
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步骤2/6
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锅内烧开水,放姜片,将鸡肉焯一下,捞出洗干净沥干备用。
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步骤3/6
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炖盅里放入鸡肉、山药和红枣,加入开水没过食材。
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步骤4/6
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卡士745S蒸汽烤箱,水箱加满水,将炖锅直接放在底板上,选择蒸汽功能,设置100度,炖制90分钟左右(约60分钟时水箱需再加水)。
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步骤5/6
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中途可根据喜欢的肉质口感来调整炖的时间,放入枸杞后加入盐,继续炖约10分钟即可。
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最后一步
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1.鸡肉需提前焯水洗去浮沫,汤汁才会更甜美清澈。
2.蒸汽烤箱一满水箱的水,可蒸制约1小时,如蒸制时间更长,需中途水箱补水。
3.炖的时间供参考,需按鸡肉的老嫩程度及喜欢的肉质口感来调整炖的时间。
4、炖好的鸡汤非常鲜美,山药绵软。山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力,补气养血,滋阴润燥。
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发布于 2020-05-26
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