豆沙
做甜点一般都喜欢放点馅，豆沙是最常用的，不管红豆绿豆黑豆，做法都是一样的。今天我们做红豆沙。
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步骤1/10
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红豆头天晚上泡水到第二天
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步骤2/10
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洗干净，放进高压锅里，倒入一点苏打粉，再加入适量的水
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步骤3/10
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中火压30分钟，一定要煮熟煮烂
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步骤4/10
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等压力锅下气以后，打开锅盖，锅里的水和红豆舀进豆浆机里，按果汁，打好（不用煮）
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步骤5/10
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打好以后倒进盆中，锅里放进适量食用油和白糖，再把豆沙醬倒入锅里，小火，小心搅拌，注意不要粘锅
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步骤6/10
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等豆沙看起来半干了，就可以起锅了，等放凉以后，豆沙还会硬一点，刚刚好
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步骤7/10
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把豆沙分开装包，放入冰箱冷冻，什么时候需要，提前拿出来解冻。
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步骤8/10
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无论做豆沙面包
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步骤9/10
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做冰皮月饼
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最后一步
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还是做小南瓜，美美哒
炒豆沙不要炒太干，半干就可以，否则太干了和不成团。一次用不完，一定要分开包装冷冻，要不然不新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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