东北酸菜粉
浏览 618738 · 收藏 2973
将做法保存到手机
酸菜东北人餐桌不可少的美食，平时炖吃是最多的，炒酸菜也特别好吃，配上粉条香味浓郁。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买来的酸菜用清水清洗两边不用攥的太干，粉条用热水泡一下，小葱斜刀切断，八角、干红椒、姜末、蒜末。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧热油放入十三香、八角、姜末、小米辣同酸菜一起下锅翻炒至酸菜里边的水份都挥发掉了，酸菜6成熟，加汤两小碗水，加耗油、2勺生抽、一勺老抽开始炖煮。
-
最后一步
点击查看大图
汤汁收干一半的时候下去泡好的粉，放入蒜末，继续炖煮到汤汁收尽酸菜就好了，出锅前放入那葱段，大喜大（可用鸡精、味精代替）可以出锅了。
小贴士
清洗后的酸菜不要攥的太干保留一些水份在里边。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
换个做法
东北酸菜粉的其他做法
东北酸菜粉的相关分类
东北酸菜粉的相关推荐
-
东北酸菜炖肉
364954人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5582307人看过 -
地三鲜
35114163人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25448129人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6050535人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1672941人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3178362人看过 -
东北家常酸菜炒粉
1040014人看过 -
#寻人启事#东北酸菜肥牛
104943人看过 -
鱼香肉丝
6175431人看过 -
红烧鸡翅
15609540人看过 -
酸辣土豆丝
40608254人看过
