蒜香豆筋
豆筋这个东西我们一般是烧烤或是麻辣烫里吃到,家里很少会买,昨哥哥和他朋友去自助烧烤,剩了很多菜,哥哥别的都没要,就带了一些豆筋回来,因为我们都喜欢吃豆制品,好咯,今天吃豆筋咯!
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步骤1/9
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首先将配菜切好,朝天椒剁碎,红椒斜切,蒜切碎
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步骤2/9
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菜籽油烧热
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步骤3/9
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把豆筋倒进锅中干煎
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步骤4/9
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豆筋本身是干的,要泡水至发胀后洗净,然后豆筋就被吸了生水,所以第一步是把生水炒干,炒到这个程度就行
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步骤5/9
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然后锅中再到一些油,把辣椒和蒜倒下去煸香
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步骤6/9
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然后把豆筋倒下去
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步骤7/9
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加少许盐各适量红烧酱油
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步骤8/9
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当然别忘了来一些甜米酒炝锅
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最后一步
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这个菜就是要吃香香的味道,所以我没有另外加水,翻炒均匀即可出锅,超级简单吧
简单的很,没什么注意的,不爱吃辣少放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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