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柠檬龙利鱼

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安以笙

父母都希望自家孩子能够吃得健健康康，那各种食材就得均衡搭配了。鱼肉富含蛋白质，但鱼骨却让很多父母在做菜时候望而却步，生怕自己的孩子不小心卡鱼骨了。 龙利鱼属于刺少，肉质细嫩营养丰富、出肉率高的鱼，用龙利鱼做菜不仅肉质鲜美，而且由于骨头少，小孩也非常容易把骨头吐干净，是不错的鱼材。 这次用嫩烤的方式来处理龙利鱼，加上青红椒和柠檬进行调味烤制，酸甜可口，特别鲜嫩！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼 280克
、
彩椒 50克
、
芦笋 30克
、
柠檬 1/3个
、
黄油 10克
、
调味料A
、
盐 2克
、
黑胡椒碎 2克
、
玉米油 5克
、
料酒 5克
、
调味料B
、
酱油 7克
、
热水 7克
、
细砂糖 2克
、
柠檬汁 2克
烹饪步骤
小贴士

龙利鱼化冻的时候，会析出很多水分，需要用厨房纸巾吸干后再烹饪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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