鱼丸
突然奇想要吃鱼丸粗面。最后做成了汤。
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼肉剔筋，我用了一个小时左右。用刀刮。真心推荐绞肉机，10分钟搞定。我就是想体验一下手做的乐趣。然而……没有乐趣。没有下次了
-
步骤2/8
点击查看大图
葱姜切末，泡水，你将得到葱姜水。大概30g水，其实我切的特别碎，直接打进去也不影响口感。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋，敲个口，把蛋清甩出来，不要太用力。可以出一部分用筷子夹断，如果听讲啵的一声，基本就是没有蛋清了。蛋黄可以明天做早餐。
-
步骤4/8
点击查看大图
葱姜水或者葱姜，蛋清，淀粉，一点盐放进去，发挥你的肱二头肌，开始一个方向搅拌！
-
步骤5/8
点击查看大图
尝一下盐口，然后封油，就是到点油，继续搅拌。
-
步骤6/8
点击查看大图
烧水，水开了下丸子。我妈妈一捏一个，而我只能戴手套，手套涂油哦，然后喜欢多大搞多大。(丸子熟了会变很大，所以不要太大。)
-
步骤7/8
点击查看大图
我动作慢，基本最后一个丸子下锅，第一个都飘起来了。飘起来就熟了，可以吃。
-
最后一步
点击查看大图
忘了拍图……另起锅烧水，水开放蘑菇，娃娃菜的梗，可以多煮一会，我大概煮了10分钟，这样味道更鲜美。汤里还放了即食扇贝。没有可以不加。最后放丸子和娃娃菜叶子。这时候切生菜叶切细丝。然后铺在碗底浇上汤。适量盐调味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
鱼丸的其他做法
鱼丸的相关分类
鱼丸的相关推荐
-
鱼丸
36317人看过 -
鱼丸
357725人看过 -
鱼丸
44662人看过 -
鱼丸
92947人看过 -
鱼丸
220257人看过 -
鱼丸
193759人看过 -
鱼丸
297820人看过 -
鱼丸
133793人看过 -
鱼丸
100327人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
718191人看过 -
#带着美食出去浪#白灼芦笋
140641人看过 -
新疆烤包子～薄脆皮馅多汁
494134人看过
