家庭版《水煮肉片》
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步骤1/7
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1.里脊肉切大片,加料酒少许盐抓匀,加鲜贝露胡椒粉抓勺,再加蛋清和淀粉抓勺,放2小勺清水,1小勺食用油抓匀,腌制1小时。2.大白菜撕成大片洗净,锅中放少许油,把白菜炒8成熟,放入容器
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步骤2/7
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1.锅中放油,油热放两片香叶,两个八角炸出味2.放入豆瓣酱炒出红油,下入葱姜翻炒一下3.兑入适量清水
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步骤3/7
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水沸丟入肉片,快速用筷子把肉片划散开,加老抽,少许盐,煮两分钟,放点鸡精,出锅浇在白菜上。
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步骤4/7
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放少许油,把辣椒花椒麻椒炸一下,浇在肉上(这个辣椒特别辣,所以放的少)
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步骤5/7
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放上蒜末和辣椒麻椒
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步骤6/7
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再烧点热油
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最后一步
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泼在上面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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