蓑衣黄瓜(木糖醇)
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步骤1/10
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黄瓜洗净。
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步骤2/10
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切成蓑衣花刀。就是一面垂直切,反过来45度斜切,都不要切断,如果掌握不好,可以在黄瓜两侧放根筷子。
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步骤3/10
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切好的黄瓜放入适量盐,翻拌均匀,腌半个小时。
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步骤4/10
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腌好的黄瓜,用力挤出水分后备用。
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步骤5/10
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锅中热油,加入花椒炸香。
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步骤6/10
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加入蒜片炸香。
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步骤7/10
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加入辣椒和芝麻。
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步骤8/10
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加入挤干水分的黄瓜在锅内上下翻拌均匀。
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步骤9/10
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加入生抽,醋,木糖醇适量。家里人血糖都正常的话,也可把木糖醇换成绵白糖。这个时候就不用放盐了,因为黄瓜自己用盐腌过了。
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最后一步
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以上调料翻拌均匀,就可关火了。这个菜适合多做,吃剩下的放入冰箱冷藏入味后,转天吃更好吃。做这么多可以吃一周了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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