水煮牛肉
给唐老鸭做的第三道菜。
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步骤1/19
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准备好各种材料。
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步骤2/19
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葱姜蒜，小葱切好备用。
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步骤3/19
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金针菇洗干净晾干。
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步骤4/19
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莴笋削皮切片。
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步骤5/19
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黄豆芽洗干净晾干。
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步骤6/19
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牛肉切片，要逆着纹路。
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步骤7/19
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准备火锅底料。
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步骤8/19
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加入一勺豌豆淀粉，搅拌均匀。
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步骤9/19
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热锅下油，放入姜蒜和小米辣，半袋火锅底料。
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步骤10/19
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加入适量的水，一般是2-3碗水。
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步骤11/19
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金针菇、莴笋片放入煮3-5分钟左右，莴笋片不能煮太熟。
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步骤12/19
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捞起来放在另外一个空盘子里。
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步骤13/19
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煮豆芽。
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步骤14/19
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大约煮2-3分钟左右后捞起放在盘子里。
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步骤15/19
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牛肉一片一片下锅，煮4-5分钟，看不到红色的血水就行。
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步骤16/19
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起锅放入盘子里。
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步骤17/19
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另外起锅烧油，放入花椒炒香。
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步骤18/19
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将热油撒在牛肉上（记得撒辣椒面喔），然后撒点小葱，一道香喷喷的水煮牛肉就完成了！
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最后一步
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好吃又下饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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