红烧翅根腔骨
疫情期间开始带饭,但是每天都是快手菜也是吃够了,看到老饭骨上做红烧肉,馋,周末学做了红烧的鸡翅根和排骨,冻起来,可以每天换换花样
160克
188克
69克
2388
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
炸葱油:1,八角两颗,生姜两片,香叶两片先下锅2,生姜香气出来后,下入葱,洋葱,香菜小火炸
-
步骤2/8
点击查看大图
炸到焦黄,把料全部捞出来,留下葱油
-
步骤3/8
点击查看大图
葱油中煸炒骨头和鸡翅根,表皮发黄就行注意:骨头提前一晚泡水拔血水,早上起来紧了一下,会很干净
-
步骤4/8
点击查看大图
多余油倒出来,留下底油,开始炒糖色,冰糖下锅,到入一点水,水油一起炒,炒到焦黄,千万别焦,要不发苦。
-
步骤5/8
点击查看大图
糖色炒好
-
步骤6/8
点击查看大图
糖色倒出,放入葱油,葱姜,八角,香叶,炒出香味,下入肉,煸炒一下,加入糖色。
-
步骤7/8
点击查看大图
加水,没过肉,加入酱油,白糖,盐,大火烧开,小火慢炖
-
最后一步
点击查看大图
五十分钟,用筷子可以轻松扎透肉,大火收汁,撒上葱花,香菜,出锅。
肉一定要提前泡一下,拔出里面的血水,然后凉水下锅,煮开后把里面的血和脏东西煮出来,洗干净再用来做菜,可以最大程度上去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
红烧翅根腔骨的其他做法
红烧翅根腔骨的相关分类
红烧翅根腔骨的相关推荐
-
玉米萝卜炖腔骨
18535人看过 -
元气早餐|草莓酸奶油开放三明治❗️#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
184797人看过 -
三鲜锅贴~好吃到爆炸
113292人看过 -
#打工人的健康餐#夏日轻食早餐,低碳高蛋白的虾仁菠菜沙拉
223290人看过 -
蒜蓉空心菜
3723682人看过 -
番茄牛肉面~妈妈的味道
203462人看过 -
#自由创意面包#巧克力面包,融化在面团里的巧克力
165312人看过 -
绿豆百合薏米粥
2065299人看过 -
烧茄子
8647人看过 -
葱油面香而不腻的秘密,一碗不够吃
454689人看过 -
早餐蔬菜卷
555264人看过 -
洋葱牛肉蒸饺(饺子皮版)
1602590人看过