红烧豌豆凉粉(凉粉自制)
热天豌豆凉粉是餐桌上经常出现的一道菜，非常简单，凉拌红烧都非常爽口，
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步骤1/14
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锅里烧开水800毫升
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步骤2/14
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凉粉准备好200克，水200毫升，
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步骤3/14
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把凉粉到水里面融化
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步骤4/14
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锅里水开了装起来一点点，怕等一下水太多，等一下感觉太稠了就可以加水进去
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步骤5/14
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一边顺时针搅拌一边倒入刚刚融化的凉粉水进去，然后一直顺时针搅拌差不多8分钟左右
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步骤6/14
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装起来，放一边凉起来，
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步骤7/14
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下午已经凉了，
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步骤8/14
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翻倒出来，切小块。
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步骤9/14
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准备好所有材料，碟子里是酱油，耗油，白砂糖，盐，鸡精，我用的是泡椒小米辣，本来新鲜的小米辣味道更好一点，家里没有了
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步骤10/14
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热锅下油，炒香姜蒜小米辣
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步骤11/14
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下凉粉，轻轻的晃来晃去，不要去翻，加调料，加100毫升开水一起烧
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步骤12/14
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在锅里面水大概煮五分钟左右
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步骤13/14
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水干了就起锅成品
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最后一步
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图片拍的没有味道好哈，嘻嘻。
比例第一次做可能不好做掌握就把锅里开水装一点起来，感觉水少了后面加进去就可以了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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