银耳莲子雪梨羹
年纪大了才喜欢的食物
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步骤1/6
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一家三口，莲子和银耳提前泡发1小时
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步骤2/6
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先放入银耳莲子，不放雪梨，大火烧开，小火炖煮四十分钟
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步骤3/6
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炖银耳的过程，把雪梨去皮去心，切成小块，泡入冷水中备用
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步骤4/6
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四十分钟左右，看到银耳软烂，有部分轻微溶解了，可以准备放雪梨
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步骤5/6
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放入雪梨和冰糖，炖煮三分钟，这样能保持雪梨的口感
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最后一步
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出锅放凉吃，夏日消暑
这道甜品是直接将银耳熬煮出胶质来达到羹的口感，不需要添加其他粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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