樱桃果酱
无添加樱桃果酱: 可以和酸奶或者面包搭配。泡水喝也可以,杯子里放入两勺酱、再放片柠檬冲水喝,也是很不错的。 是用樱桃、黄冰糖、柠檬汁等做成的果酱。适合家庭自制的果酱,简单美味。樱桃的含铁量位于各种水果之首,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性
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步骤1/8
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樱桃用盐水泡半个小时,搓洗干净、控干水分。
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步骤2/8
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一个樱桃分开两半,取出里面的籽
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步骤3/8
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把冰糖和樱桃混合到一起,用手拌几下,樱桃和均匀一些,盖上保鲜膜放入冰箱腌上一两个小时。
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步骤4/8
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取一个无油无水锅,把腌好的樱桃倒入锅里再加上半碗水,大火烧开,小火慢慢熬。
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步骤5/8
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熬的过程中会有泡,可以拿漏勺把沫子过滤掉,也可以一直熬,不用管。
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步骤6/8
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熬到稍微有粘度、差不多这个程度,加入柠檬汁,继续熬。(熬的过程中要经常搅拌,以防糊锅)
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步骤7/8
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再熬一会,差不多快好的时候再加入一点柠檬汁,熬五分钟左右差不多就好了。关火
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最后一步
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盛入碗里凉一会,放入容器保存,最好是密封罐,这样能多放一些时间。要没有没有密封罐,就尽快吃完
熬樱桃的时候要加点水,要不等放冰箱凉了以后,会很稠。
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发布于 2020-05-25
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