金帝集成灶美食推荐之小酥肉
大家每次去吃火锅的时候会不会点小酥肉?反正我是每次去都必点!在上火锅前吃点小酥肉坐等火锅,吃火锅时将小酥肉放在火锅中刷一刷,别有一番风味。怎么样才能将小酥肉炸的有嫩又好吃呢? 金大厨给大家做一做小酥肉,肉多又不老,沾点辣椒面或者孜然粉,喷香!
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步骤1/6
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将瘦肉切成长条
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步骤2/6
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加入胡椒粉、盐、料酒2勺、生抽1勺,腌制5分钟
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步骤3/6
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将鸡蛋、淀粉搅拌,再将腌好的肉放入鸡蛋糊中搅拌。
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步骤4/6
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放入热油中炸至7分熟捞出,放凉
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步骤5/6
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再炸至金黄色捞出
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最后一步
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加入孜然粉调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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