椰奶芒果冻
酸酸甜甜的芒果配上爽滑浓郁的椰奶、加入一些柠檬汁、吉利丁和细砂糖、牛奶和鲜奶油,放入冰箱冷藏后,淋上酱汁,滑滑嫩嫩,香香软软,酸酸甜甜,冰冰爽爽,真是夏天的宝藏美食
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
取5克吉利丁泡冰水10分钟软化
-
步骤2/8
点击查看大图
将70克鲜奶油、20克优格和35克细砂糖以小火加热至糖融化(约70到80度间)熄火,吉利丁沥干水份后加入拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
加入260克芒果泥、10克柠檬汁搅拌均匀,用筛网过滤ㄧ次
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入玻璃容器,冷藏3小时至表面凝固,作为芒果冻
-
步骤5/8
点击查看大图
椰浆160克、鲜奶油50克、牛奶50克、40克砂糖加热至糖融化后,加入3克吉利丁拌匀,用筛网过滤,作为椰奶冻
-
步骤6/8
点击查看大图
确认完全放凉后,平均倒入已凝固的芒果冻中,再次继续冷藏至完全凝固;取100克芒果泥、20克砂糖和8克柠檬汁以小火熬煮5分钟后放凉冷藏备用,作为芒果淋酱
-
步骤7/8
点击查看大图
芒果椰奶冻从冰箱取出,倒入适量芒果淋酱
-
最后一步
点击查看大图
加上芒果丁,再用薄荷叶装饰一下即可
喜欢吃小水果的,在最后一步装饰时也可以加入几个圣女果、草莓、葡萄等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
椰奶芒果冻的相关分类
椰奶芒果冻的相关推荐
-
凉拌撅根粉
155181人看过 -
粉丝蒸青蟹
1521534人看过 -
芒果果冻#夏日消暑,非它莫属#
391005人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
170708人看过 -
#中秋宴,名厨味#毛豆炒鸡块
247528人看过 -
#硬核菜谱制作人#木耳炒鸡块
106076人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#牛奶软蛋糕
186416人看过 -
轻盈如云朵般的戚风蛋糕 后蛋法 超级详细附视频
160073人看过 -
微波炉烤南瓜
128672人看过 -
爆炒鸡块
149792人看过 -
开心果奶油蛋糕
24119人看过 -
1:1杂粮米饭
65873人看过