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黄瓜杏鲍菇烩三文鱼/夏季家常版，减肥增加记忆力的做法 点击查看大图

黄瓜杏鲍菇烩三文鱼/夏季家常版，减肥增加记忆力

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暖厨记营养美食

黄瓜水分多，热量低，富含的膳食纤维可以预防便秘，比较适合减肥，如果再搭配优质蛋白质的鱼类和矿物质丰富的菌类，营养更佳，其中三文鱼便是不错选择。三文鱼均肉质鲜美，三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。因此常吃适量的三文鱼对中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。 煎制全熟的三文鱼比较香，一起烩三文鱼，吃起来没有那么干，不容易上火，可以放心给小孩吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄瓜 300g
、
三文鱼 80g
、
杏鲍菇 30g
、
油 3g
、
盐3g 2g
、
鸡粉 1g
、
胡椒粉 0.5
烹饪步骤
小贴士

1. 切三丁均匀一点比较好，美观炒的时间容易控制，不会出现大的不熟，小的熟透。 2. 可以加点水，利用油水蒸气快速把黄瓜炒熟，黄瓜炒的时间越长出水越多，口感越软，根据个人喜欢来决定火候和时间。 3. 安全考虑，建议把三文鱼做熟再吃，特别是给小孩和老人吃。 4. 选择嫩一点的黄瓜，黄瓜老了皮硬变苦，籽多肉硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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