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美味的鲜肉小馄饨的做法

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美味的鲜肉小馄饨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 300克

、

馄饨皮适量

、

鸡蛋 2个

、

紫菜一小块

、

榨菜适量

、

虾皮适量

、

香菜适量

、

芝麻油适量

、

鸡精适量

、

白胡椒粉少许

、

葱适量

、

姜 3片

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鲜瘦肉剁成细细的肉馅，葱、姜、花椒泡水水，加到肉馅中调制（水量要控制好，不能加太多。），加适量盐、鸡精、胡椒粉、十三香，麻汁调味。
步骤2/11 点击查看大图
馄饨皮买现成的即可。
步骤3/11 点击查看大图
榨菜切丁、香菜剁碎和适量虾皮备用。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋2个。
步骤5/11 点击查看大图
摊成鸡蛋饼，切条备用。
步骤6/11 点击查看大图
包馄饨：这是飞燕馄饨包法，简单易学。
步骤7/11 点击查看大图
包好的成品长这个样子，像个小燕子。
步骤8/11 点击查看大图
碗中加虾皮、榨菜丁、香菜碎、蛋皮、紫菜，再加适量盐、鸡精、香油。用高汤冲开备用。
步骤9/11 点击查看大图
锅中加水，水开下馄饨。
步骤10/11 点击查看大图
开锅后，加一碗水，煮至馄饨漂浮起来即可。
最后一步点击查看大图
把馄饨捞出，放入调好汤汁的碗中。

小贴士

自己包的鲜肉小馄饨，味道鲜美，经济实惠，健康卫生，老少皆宜，赞！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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