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光头儿，你还记得吗？

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珍珠范儿

作为普通的70后，童年时代是70年代末80年代初，物资还是很匮乏的。父母有限的工资，要攒钱盖房子打家具，还上有父母要赡养，中有兄弟姐妹要接济，下有儿女们要读书穿衣和吃饭……艾玛，想想父母那一代人，真的很艰辛（也许每一代父母都有属于自己所处时代的艰难和快乐，包括你和我） 夏天，一根“奶油”冰棍儿，会被嗦成一根透明的真正的冰棍儿，不带一丝儿甜味儿，然后再把冰嚼碎咽下去。除了一日三餐，零食？基本是没有的，但偶尔的几个“光头儿”算是一种，用黄色的草纸袋子散装着，深深镌刻在记忆里——圆圆的略微凸起的弧形表面，苍白的，像是一颗“光头”么？至今不知道为什么一款面点，会取这样令人匪夷所思的名字？ 硬么？不硬！软么？不软！油么？完全不！甜么？一点点儿！好吃么？嗯嗯，应该是零食匮乏时代的一种令人难以忘怀的香甜！ 直到今天，自己动手做了这一款奶香小圆饼，妥妥的光头儿感觉，但比记忆中，多了甘，多了软，多了属于这个时代的丰富的甘软香甜！ 总有些往昔，经美食而与今天邂逅。 昨天的自己，明天的自己，又在哪里？
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1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉 300克
、
奶粉 20克
、
细砂糖 80克
、
酵母 6克
、
温水（牛奶） 80克
、
黄油 50克
、
鸡蛋 2个
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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