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私家秘方干货满满的番茄肉酱意大利面

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松果妈妈美食

孩子开学了，每天的早餐需要精心准备，做了些意大利面冷冻在冰箱里，做的过程中顺便拍成食谱分享给大家。肉酱意大利面堪称经典，不是大厨所以不敢说“正宗”二字，但是这个方子绝对好吃，食材上一定要有香叶和百里香，这种味道是肉酱意面的灵魂，话不多说，下面我就分享制作方法给大家。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉馅 200克
、
圆葱 100克
、
胡萝卜 50克
、
西芹 40克
、
大蒜 2瓣
、
面粉 5克
、
红酒 100克
、
牛肉汤 300克
、
番茄泥罐头 400克
、
茄膏 15克
、
百里香 1支
、
香叶 1片
、
橄榄油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
芝士粉 适量
烹饪步骤
小贴士

果妈碎碎念： 1.牛肉炒油温要热，让牛肉发生美拉德反应，肉更香。 2.熬制过程可适当加水。 3.煮好的意面可以冷冻保存，如果要冷冻要比袋子上的时间少煮1分钟，出锅拌橄榄油自然放凉装袋冷冻，吃的时候重新煮透就可以了。 4.肉酱也可以冷冻，吃的时候热透就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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