山珍海味~菜椒~耗油~毛贝
毛贝,也就是蛤蜊,是沿海地区常见的一种海洋生物,也是人们经常食用的一种海鲜,海洋是个广阔的世界,它的面积甚至比陆地还大,而海洋生物的多样性,也为人类在食材方面提供了更加丰富的选择,毛贝的营养价值高,易于消化,含有很多陆地动物不具备的营养成分,毛贝的食用方法有很多种,煮汤、炒菜,甚至加到面条里,也都是未尝不可的。
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步骤1/10
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一斤毛贝,大约15元!红椒1.57,青椒8毛,香菜葱和生姜约1元吧,总共20不到,就可以吃到可口的一道大菜了!
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配菜切块和片备用
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锅里烧油,加入生姜爆香
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放入毛贝,这时候水分比较大,不用担心,汤汁多也鲜美!
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步骤5/10
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毛贝放一边烧,这边我们把料放在碗里备用!
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步骤6/10
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这时候汤汁很多,没关系,后面会收些!毛贝本是八成熟的,这里出了水以后会缩小一点,肉质也更加紧致,劲道!看颜色,自己觉得可以也不用加老抽哈
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加入青红椒
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青红椒很容易熟,出锅撒上葱和香菜
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特别下饭,一口一个毛贝的感觉特别爽
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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