西葫芦蒸蛋
这道西葫芦蒸蛋做起来很简单:只要把瓜瓢挖掉,再倒入鸡蛋液上锅蒸就行。至于淋不淋酱、淋什么酱随意,按自己的喜好来就行。 唯一要注意的是西葫芦别买太小,太小装不下足够的鸡蛋,味道可能就大打折扣了哦~
-
步骤1/8
点击查看大图
这道西葫芦蒸蛋做起来很简单,比西葫芦面条要省事很多。 只要把瓜瓢挖掉,再倒入鸡蛋液上锅蒸就行。至于淋不淋酱、淋什么酱随意,按自己的喜好来就行。 唯一要注意的是西葫芦别买太小,太小装不下足够的鸡蛋,味道可能就大打折扣了哦~
-
步骤2/8
点击查看大图
将蛋黄和蛋清分开,加少许盐打散,分别倒入西葫芦中
-
步骤3/8
点击查看大图
冷水上锅,大火烧开后转中火蒸15分钟左右,再取出晾凉,切成小块码入盘中备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中热油,倒入蒜末爆香,加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀,再加少许水淀粉炒至粘稠
-
步骤5/8
点击查看大图
把酱汁浇在西葫芦蒸蛋上
-
步骤6/8
点击查看大图
撒上点葱花装饰,西葫芦蒸蛋就做好啦~
-
步骤7/8
点击查看大图
整道西葫芦蒸蛋的色彩自然分明,看起来精致又舒服,不知道的还以为是一道点心。 但当你一口咬下去时,它就会告诉你什么叫主菜:鸡蛋软而厚实,西葫芦脆嫩多汁,搭配得非常完美。
-
最后一步
点击查看大图
再加上蒜香浓郁的酱汁,让人不停地在黄白色的琴键上飞舞,唇齿之间充满了清爽和满足~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
西葫芦蒸蛋的其他做法
西葫芦蒸蛋的相关分类
西葫芦蒸蛋的相关推荐
-
#打工人的健康餐#西葫芦玉米鸡蛋饼,营养高蛋白,饱腹抗饿
170842人看过 -
西葫芦蒸蛋
58121人看过 -
蚝油生菜
31819329人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
247149人看过 -
肉丝炒口蘑。
2456796人看过 -
#中小学生营养餐#百吃不厌的家常小炒~西芹炒牛肉
172032人看过 -
蒜泥苋菜~超快手
189601人看过 -
仿绿舌头雪糕,清凉Q弹的薄荷果冻
14759人看过 -
麻酱烧饼
142109人看过 -
粉蒸肉
14678723人看过 -
粉蒸肉
886205人看过 -
传统烧麦
334860人看过