十分钟搞定鱼香肉丝
来分享一个家常下饭菜,鱼香肉丝。 做法超简单,10分钟搞定。
-
步骤1/17
点击查看大图
将肉切丝,放入2勺料酒,半勺盐,1勺淀粉,半勺白胡椒粉,腌制待用。
-
步骤2/17
点击查看大图
将胡萝卜洗净,切丝。
-
步骤3/17
点击查看大图
将尖椒洗净,切丝。
-
步骤4/17
点击查看大图
将干木耳提前泡发,洗净,切丝。
-
步骤5/17
点击查看大图
准备葱姜蒜,切碎待用。
-
步骤6/17
点击查看大图
调汁!这步很关键!3勺醋,3勺白糖,1勺淀粉,2勺生抽,加入水冲开。
-
步骤7/17
点击查看大图
起锅烧油下肉,注意,热火凉油小火下肉,这样慢慢炒肉。
-
步骤8/17
点击查看大图
慢慢翻炒肉,把肉炒成白色。
-
步骤9/17
点击查看大图
将肉捞出备用。
-
步骤10/17
点击查看大图
再次起锅烧油,放葱姜蒜爆出香味。
-
步骤11/17
点击查看大图
下入提前准备好的,胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝。
-
步骤12/17
点击查看大图
翻炒,菜稍微软一点后,下肉。
-
步骤13/17
点击查看大图
继续翻炒3分钟,下之前配好的汤汁。
-
步骤14/17
点击查看大图
翻炒一下后放入郫县豆瓣酱。
-
步骤15/17
点击查看大图
再放入少量番茄酱。这步不是必须,不放也可以的。
-
步骤16/17
点击查看大图
大火收汁,翻炒均匀,就可以出锅啦。
-
最后一步
点击查看大图
成品!很下饭。
糖醋的比例我建议是一比一,大家可以根据自己口味动态调整。
青椒不要放太多,否则太辣。
推荐大家尝试一下呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
十分钟搞定鱼香肉丝的其他做法
十分钟搞定鱼香肉丝的相关分类
十分钟搞定鱼香肉丝的相关推荐
-
家常糖醋排骨
13520045人看过 -
糖炒栗子(史上最简单平底锅版)#厉害了我的零食#
1578903人看过 -
海带排骨汤
3125384人看过 -
#秋日养生这样吃#山楂罐头
127105人看过 -
清蒸鱼
2882213人看过 -
白糖山楂球
20209人看过 -
五花肉玉米顿排骨火锅(小布版)
71073人看过 -
自制山楂酒
478924人看过 -
雪花牛仔粒
11284人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#美味雪花肉
87153人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山楂糕
152954人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#枣花馍馍
147217人看过