极妙厨房丨秘方!糖醋鲈鱼
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夏季秘制开胃菜,糖醋鲈鱼(糖醋汁调配秘方) 糖醋鲈鱼,鱼肉鲜嫩浇汁酸甜,营养好吃不发胖
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食材清单
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鲈鱼
1条
、
葱姜
适量
、
黄酒
适量
、
蒜末
适量
、
#秘制糖醋汁#极妙原鲜酱油
1勺
、
#秘制糖醋汁#番茄酱
2大勺
、
#秘制糖醋汁#淀粉
适量
、
#秘制糖醋汁#耗油
1勺
、
#秘制糖醋汁#白醋
1勺
、
#秘制糖醋汁#清水
适量
、
#秘制糖醋汁#糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鲈鱼清理干净,用葱姜、黄酒、腌制十分钟去腥
-
步骤2/4
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烧开水上汽蒸7分钟,再焖3分钟,把葱姜和黄酒底料倒掉,放一旁备用
-
步骤3/4
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起锅烧油,放葱姜爆香,2大勺番茄酱,1勺耗油,1勺极妙原鲜酱油,一勺糖,1勺白醋,,再加适量清水烧开,最后用水淀粉勾芡
-
最后一步
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把酱汁浇到鲈鱼上,撒上葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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