一人食,白切鸡翅
一个人吃饭,总是在美味与方便快捷间寻找平衡,这道白切鸡翅省去了处理全鸡的麻烦,也不需要锅边守候,不算正宗,但是好吃,
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步骤1/15
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鸡翅清洗,用牙签戳孔,使其容易入味
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步骤2/15
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一根大葱切段,5瓣蒜拍碎,4片姜,与鸡翅混合
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步骤3/15
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料酒两大勺,大约10g左右,Up的勺子比较大,直径5CM
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步骤4/15
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3-5g盐,Up吃的淡,就盐勺半勺的量,
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步骤5/15
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拌匀,腌制15分钟,中间可以是不是翻动一下
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步骤6/15
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剩下的一只大葱,切三分之二,放入余下姜片,一小撮花椒(大约20粒),去腥味,无需再放料酒
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步骤7/15
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待水开后,放入鸡翅(腌制鸡翅的佐料不需要放入,只将鸡翅夹出放入锅中就好
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步骤8/15
大火5⃣️分钟,转中火20分钟,放入一小勺盐(盐勺一勺)
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步骤9/15
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放入生菜(没有或者不喜欢的也可以不放)
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步骤10/15
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等鸡翅煮熟过程中准备佐料,(其实不用佐料也很好吃了),一勺蒜泥,(没有蒜泥的剩下的蒜切碎)
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步骤11/15
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余下的大葱切丝,姜切沫儿
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步骤12/15
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一勺豉油(生抽),半勺麻油,半勺糖(盐勺大小,大约3-5g),(喜欢吃辣的一勺剁椒),(Up的盆友说加了辣椒很好次,
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步骤13/15
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拌匀
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步骤14/15
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捞出装盘,到入三勺豉油/生抽,一勺麻油
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最后一步
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就OK啦,就这样吃就已经很好次啦
希望你喜欢这道菜噢,看似平平无奇,但真的很有味儿,夏日一人食必备,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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