一人食，白切鸡翅
一个人吃饭，总是在美味与方便快捷间寻找平衡，这道白切鸡翅省去了处理全鸡的麻烦，也不需要锅边守候，不算正宗，但是好吃，
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步骤1/15
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鸡翅清洗，用牙签戳孔，使其容易入味
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步骤2/15
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一根大葱切段，5瓣蒜拍碎，4片姜，与鸡翅混合
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步骤3/15
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料酒两大勺，大约10g左右，Up的勺子比较大，直径5CM
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步骤4/15
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3-5g盐，Up吃的淡，就盐勺半勺的量，
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步骤5/15
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拌匀，腌制15分钟，中间可以是不是翻动一下
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步骤6/15
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剩下的一只大葱，切三分之二，放入余下姜片，一小撮花椒（大约20粒），去腥味，无需再放料酒
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步骤7/15
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待水开后，放入鸡翅（腌制鸡翅的佐料不需要放入，只将鸡翅夹出放入锅中就好
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步骤8/15
大火5⃣️分钟，转中火20分钟，放入一小勺盐（盐勺一勺）
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步骤9/15
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放入生菜（没有或者不喜欢的也可以不放）
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步骤10/15
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等鸡翅煮熟过程中准备佐料，（其实不用佐料也很好吃了），一勺蒜泥，（没有蒜泥的剩下的蒜切碎）
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步骤11/15
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余下的大葱切丝，姜切沫儿
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步骤12/15
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一勺豉油（生抽），半勺麻油，半勺糖（盐勺大小，大约3-5g），（喜欢吃辣的一勺剁椒），（Up的盆友说加了辣椒很好次，
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步骤13/15
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拌匀
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步骤14/15
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捞出装盘，到入三勺豉油/生抽，一勺麻油
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最后一步
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就OK啦，就这样吃就已经很好次啦
希望你喜欢这道菜噢，看似平平无奇，但真的很有味儿，夏日一人食必备，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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