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（风叔的厨房）白色恋人的做法

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（风叔的厨房）白色恋人

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30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 70克

、

糖粉 40克

、

鸡蛋清 15克

、

白巧克力 60克

、

淡奶油 29克

、

低筋粉 80克

、

奶粉 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油70克，打松后加入糖粉40克，打至糖粉融化；加入鸡蛋清15克，打均匀；加入奶油20克，打至完全蓬松状。
步骤2/12 点击查看大图
低筋粉80克，奶粉20克，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
将搅拌好的粉，分几次，拌到打发的奶油糊中，每一次都要完全搅拌均匀后，再添加下一次粉。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀成面糊状。
步骤5/12 点击查看大图
将硅胶模具铺在烘焙纸上，在裱花袋中装入面糊，挤入模具内。
步骤6/12 点击查看大图
将饼坯抹平后，去掉饼干模。
步骤7/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，160°，10分钟。
步骤8/12 点击查看大图
将烤好的饼干放至冷却，待用。
步骤9/12 点击查看大图
取适量的白脱巧克力，加15%淡奶油。
步骤10/12 点击查看大图
将巧克力加热融化，调成糊状。
步骤11/12 点击查看大图
取一片饼干，薄薄抹上一层巧克力糊。
最后一步点击查看大图
将另一片饼干粘在上面，冷却后，美味的白色恋人就做成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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